ČOKOLÁDA pro mlsný jazýček, zdraví a pocit štěstí

Už v dávné minulosti vyvolení Mayové a Aztékové považovali nápoj z kakaových bobů za nÄ›co vzneÅ¡eného, protože jim kakaový nápoj každým douÅ¡kem pÅ™inášel moudrost. Podle nich to byl dar od bohů.  Kakaový nápoj, který si tenkrát pÅ™ipravovali, byl velmi hoÅ™ký. Byly mu pÅ™isuzovány i léčivé účinky.

Dále je z historie čokolády známo, že Å¡panÄ›lský objevitel Hernando Cortés v roce 1517 dovezl čokoládové boby do Evropy. PostupnÄ› se z velmi hoÅ™kého nápoje stal nápoj lahodné chuti, protože byl ochucen vanilkou, cukrem nebo medem. Kakaové boby se od 7. do 16. století používaly jako platidlo.

Postupem času se tekutá čokoláda rozšířila po celém svÄ›tÄ›. Lahodný nápoj se pil pÅ™edevším v nejvyšších společenských vrstvách, ale i dokonce v klášterech, kde ho podávali jako vÅ¡elék velmi nemocným lidem s tuberkulózou, lidem s nemocnými  játry a velmi pohublým dÄ›tem a rodičkám.

V pevné formÄ› se čokoláda objevila až v 1847, ale byla velmi nekvalitní a hrudkovitá. Až v roku 1875 vznikla první mléčná čokoláda a první pralinky se dostaly na trh až v roce 1913.

V dneÅ¡ní dobÄ› bereme čokoládu jako samozÅ™ejmost, protože je dostupná v jakékoliv formÄ›. ÄŒokoládu si lidé kupují nejenom jako výjimečnou pochoutku, ale například  jako dárek pro blízkou osobu, dÄ›tem jako pamlsek.

Pokud si vyberete čokoládu s vÄ›tším obsahem kakaa, tím je zdraví prospěšnÄ›jší. Pro dÄ›ti je mnohem zdravÄ›jší kvalitní čokoláda, než nÄ›jaké jiné cukrovinky (napÅ™.: oplatky s tukovou náplní, bonbóny a jiné).
 
       Kvalitní – zdravá čokoláda
·         nemá obsahovat palmový olej
·         mÄ›la by mít vysoký podíl kakaa 60% a více
mléčná čokoláda se dá koupit se 60% kakaa – je chuÅ¥ovÄ› velmi příjemná i pro dÄ›ti
·         nesmí obsahovat náhražky kakaového másla
·         nesmí obsahovat emulgátory
 
Kvalitní ÄŒOKOLÁDA obsahuje vysoce výživné látky, které na naÅ¡e zdraví mají blahodárné účinky. Je vÄ›decky dokázáno, že konzumací v pravidelných malých množstvích kvalitní hoÅ™ké čokolády, si človÄ›k může udržet i Å¡tíhlou postavu. Má vliv i na dlouhovÄ›kost. Působí velmi kladnÄ› na vaÅ¡i pohodu – navozuje pocity Å¡tÄ›stí, dobrou náladu, působí proti únavÄ›, stresu, ale též působí jako afrodiziakum.

V poslední dobÄ› se čokoláda výraznÄ› zdražuje, protože extrémním suchem hlavnÄ› v západní Africe, stoupla cena kakaového prášku.  Cena čokolády s nejvÄ›tší pravdÄ›podobností poroste a může se i pro nás stát tak trochu luxusem.